Vinařství Ševela
Rodinné Vinařství Ševela z Brumovic v srdci jižní Moravy se zaměřuje na výrobu přírodních, odrůdově čistých vín. Pěstujeme révu s respektem k tradici i přírodě a vína zpracováváme klasickými metodami, s láskou předávanou z generace na generaci.
O našem vinařství
Rodinné Vinařství Ševela sídlí ve vinařské obci Brumovice, která leží ve Velkopavlovické vinařské podoblasti na jižní Moravě. Obec s dlouhou vinařskou tradicí se nachází na mírném svahu Chřibů, v nadmořské výšce 199 metrů, jen několik kilometrů od Klobouk u Brna.
Vinná réva je součástí obecního znaku a oblastí procházejí dvě vinařské stezky, které každoročně lákají milovníky vína a jihomoravské krajiny.
Naše rodinné vinařství obhospodařuje 2,5 hektaru vinic. Díky příznivému mikroklimatu můžeme vyrábět vína bez doslazování, případně s minimální úpravou, čímž zachováváme jejich přirozený charakter. Věnujeme se pěstování tradičních bílých i červených odrůd jako jsou Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Veltlínské zelené, Svatovavřinecké, Frankovka a Rulandské modré.
Celou úrodu zpracováváme výhradně ve vlastním sklepě, kde vína vyrábíme klasickými metodami a stabilizujeme je pomocí mikrobiologické filtrace – bez zbytečných zásahů a chemie.
Jsme zapojeni v systému integrované produkce, který klade důraz na šetrné ošetřování vinic, udržitelnost a ohleduplný přístup k přírodě. Naším cílem je produkce čistých, odrůdově typických vín s charakterem, který odráží terroir jižní Moravy.
Naše vinařství je postaveno na rodinných hodnotách, poctivé práci a úctě k tradici. Věříme, že víno vzniká nejen na vinici a ve sklepě, ale také v srdci. Lásku k vínu, kterou do každé láhve vkládáme, chceme předávat dál – stejně jako naši předci ji kdysi předali nám.
Kde nás najdete ?
Praesent sapien massa, convallis a pellentesque nec, egestas non nisi. Proin eget tortor risus. Sed porttitor lectus nibh. Lorem ipsum dolor sit amet